《2024中国预制菜产业发展报告》发布，预制菜中国市场有望在2026年突破万亿元
近日，2024中国预制食材产业健康发展大会在河南省郑州市举行，大会发布《2024中国预制菜产业发展报告》（简称：报告）。报告显示，预制菜市场稳健增长，B端渗透率提升，大单品战略成为企业突破口，肉禽类预制菜特别是小酥肉、锅包肉增长显著，有望在2024年突破2000亿元，同比增速超30%。据四大平台(淘宝、天猫、京东及抖音)销售数据显示，2023年，C端肉禽类预制菜在所有品类中销售占比37.0%，居于各品类前列。C端水产类预制菜销量快增，但种类待丰富。预制菜在中国市场具有巨大的增长潜力，有望在2026年突破万亿元。“出海”和健康化将为预制菜行业发展带来新机遇。
