近日，源自地中海的专业橄榄油品牌欧丽薇兰连续斩获2023在雅典娜国际橄榄油大赛（Athena IOOC）金奖橄榄油，2023以色列国际橄榄油大赛（Terraolivo IOOC）金奖橄榄油。

这也是欧丽薇兰橄榄油继荣获马里奥•索利纳斯质量奖金奖、2022意大利&伦敦IOOC国际橄榄油大赛金奖等国际奖项后再次在国际橄榄油大赛中斩获的又一高含金量权威奖项。  

屡获国际大奖，“顶流”荣耀的背后，离不开欧丽薇兰橄榄油多年来对产品品质的严苛追求和匠心坚守，也离不开欧丽薇兰橄榄油IOC认可感官理化实验室的技术支撑和专业背书。  

2012年，欧丽薇兰橄榄油成立了亚洲首个、中国目前唯一经国际橄榄理事会（IOC）公布认可的实验室，意味着中国消费者在橄榄油营养健康的正确选择、橄榄油品质优劣的正确辨别，以及正确的橄榄油使用方式上获得更加专业和科学的引导。2022年，连续10年获得 IOC 理化认可的欧丽薇兰实验室被 IOC 授予橄榄油感官分析实验室认证，成为目前国内唯一具有IOC理化和感官双重认可资质的实验室，这不仅意味着欧丽薇兰实验室的多项检测能力均得到了国际机构的权威认可，也助力欧丽薇兰橄榄油在业内成为“独一无二”的存在。  

近年来，随着人们健康饮食意识的增强，橄榄油作为世界公认比较健康的食用油之一，日渐成为家庭餐桌的新宠，什么样的橄榄油才称得上是“优质”呢？

欧丽薇兰给出了答案。优质的特级橄榄油不仅要满足纯度的真实性，还要确保其新鲜度，二者缺一不可。欧丽薇兰甄选地中海产区优质橄榄果，采摘后24小时内纯物理低温即时萃取，只取第一道果油，充分保留橄榄果的新鲜与营养。同时，欧丽薇兰依托其在橄榄油领域先进的监控、检测、分析能力，对产品进行高标准理化检测，确保每一款产品都可达到IOC优质指标，在出厂时都能满足“纯度真实性和产品新鲜度”这两个基本要求。

欧丽薇兰深知，仅满足这些理化指标还远远不够称之为特级初榨橄榄油，因为，“没有风味缺陷” 才是优质特级初榨橄榄油的必要条件。欧丽薇兰拥有目前国内唯一具有IOC认证资质的橄榄油感官实验室，能为优质的特级初榨橄榄油做严格的品质把控，这也确保了欧丽薇兰橄榄油在产品纯度、新鲜度、营养度及风味等指标上始终保持着国际标准。欧丽薇兰特级初榨橄榄油酸度≤0.5%，远低于国际标准的0.8%，保留着橄榄果特有的果香气味。

从去年开始，欧丽薇兰特级初榨橄榄油新增了一个醒目的“小圆标”，这个极具含金量的标志就是“国际标准”和“优质特级”的象征，它不仅代表产品通过了由IOC认证实验室进行的感官理化双重检测，更意味着欧丽薇兰特级初榨橄榄油在理化指标、风味性等方面都达到了国际级优质品质标准。

在“感官理化双重实验室”的技术支撑和专业背书下，每一瓶欧丽薇兰特级初榨橄榄油橄榄多酚平均含量≥200ppm，而在整个中国橄榄油市场上，也只有欧丽薇兰特级初榨橄榄油将这一指标体现在了标签上做出了优质品质的承诺。

作为行业知名者，欧丽薇兰橄榄油以“专精、专业、专注”的精神，在给全球消费者带来高品质产品体验的同时，也正促使着行业向更高标准迈进。

来源：

深圳晚报记者 郑海帆